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Il prof. Luigi Vitiello ad HoReCoast
Una delle novità assolute dell’edizione 2016 di HoReCoast - Hotel Restaurant Business Community sarà il cooking match “Campania terra di cuochi a km 0” (clicca qui per saperne di più), concorso regionale di cucina a cura dell’Unione Regionale Cuochi della Campania e dell’Associazione Cuochi Salernitani, sponsorizzato dall’azienda De Luca.
Del cooking match in generale, della cucina campana e dei suoi segreti che la rendono una tra le più invidiate in Italia, e non solo, parlerà il prof. Luigi Vitiello durante il convegno inaugurale “Il food come espressione del territorio”, in agenda alle ore 10.30 di mercoledì 9 marzo all’Hotel San Luca di Battipaglia (Sa).
Luigi Vitiello è Presidente dell’Unione Regionale Cuochi della Campania dal marzo 2011 (elezione con votazione unanime). Precedentemente ha ricoperto la carica di Vice Presidente dell’organizzazione composta da 9 associazioni distribuite sul territorio campano (Associazione Provinciale Cuochi Napoli, Associazione Cuochi Avellino, Associazione Provinciale Cuochi Benevento, Associazione Cuochi Caserta, Associazione Cuochi Salernitani, Associazione Cuochi Penisola Sorrentina, Associazione Cuochi Stabiesi, Equana e Monti Lattari e Associazione Cuochi Torre del Greco).
Docente presso l’I.P.S.S.A.R. “Manlio Rossi-Doria” di Avellino, Vitiello è Food&Beverage Manager del ristorante “Pozzillo”, sito a Serino (Av) in via Giffoni Valle Piana 3. Lo chef vanta, inoltre, collaborazioni con emittenti radiotelevisive: tra queste si ricordano le partecipazioni alle trasmissioni “La vita in diretta”, “Unomattina Estate” e “Geo & Geo”.
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