Aziende › Aziende

Consorzio AMICOMEGA

Il Consorzio di Tutela e Promozione della Filiera AMICOMEGA è il soggetto che rappresenta la Filiera Amicomega e certifica la qualità del prodotto basandosi su:

• gestione documentale della tracciabilità
• controlli in sito (mangimifici, allevamenti, impianti di trasformazione, ecc.)
• piano di verifica analitico atto a determinare la conformità del profilo degli acidi grassi dei prodotti.

Raccoglie come membri tutti gli attori della filiera (mangimifici, allevatori, trasformatori, commercianti) i quali sottoscrivono un preciso protocollo disciplinare che ne regolamenta l’attività.

Collabora con il Comitato Scientifico che è il garante del progetto; uno dei pilastri del progetto è infatti la convalida scientifica dell’impatto positivo dei prodotti sulla salute umana. Esistono molti lavori scientifici a suffragio delle ragioni e dello scopo della Filiera.

Il Comitato Scientifico all’interno del Consorzio ha il compito di garantire e convalidare scientificamente tutte le scelte del Consorzio stesso.

Ad HoReCoast il Consorzio di Tutela e Promozione della Filiera AMICOMEGA presenterà il proprio progetto.

Visita il sito

Documenti non presenti
chiudi